しごとが終わってから、クッキー作りをした。
宝石クッキは、下ごしらえまでして、冷凍する。このクッキのために、厚紙で、3センチ✖️4センチの四角柱ができる型を使う。その厚紙から準備した。ハサミで跡をつける、という方法です。ちょうどいい厚紙もあった。佐渡の土産の日本酒が入ってた箱。いつまでも箱を捨てなくてよくなって、よかった。
宝石の部分は、ドレンチェリーと、アンゼリカ。どちらも緑色にしてる。アートな雰囲気になるので。
とにかく、冷凍までこぎつけて、このレシピで卵白1個分余るので、ラングドシャを、作ってしまおう。砂糖とメレンゲにする。小麦粉を入れる、溶かしバターでまとめる。ぜんぶ40g、にするのだが、小麦粉は、きもち多め（45gくらい）にすると、扱いやすくなる。
オーブン110度で、30分くらい焼くと出来上がり。家のひとが、むさぼり食べて、気に入ったみたいだった。