片すこと、免許について、訊くことと、検査について、と、修理について。
美術品を扱う免状。血の検査、しなくていいって。外に置いてるものの土台をなおす。
里芋を煮物にすることと、レタス卵でチャーハンにすること。ブリ切り身を料理すること。フライパンで、身が割れるようなほろほろな、よい加減に焼き上がりまして、生姜をきかせて、塩、胡椒。お醤油をじゅっと焦がして、仕上げました。旨い。
午前中に、サイフォンコーヒーを淹れて、お酒効かせている。カルバドス。
昨日は、排水口に塩を撒いて、じゃっと流してさっぱりした。さつまいもを蒸す７分の間、冷蔵庫の棚を一段ずつ、取り出して洗って拭く。隅々、お浄めがすすんでいる。今日は、ガラス質のスポンジで茶渋を磨く。まっ白になる。ポット、マグ。麦茶の容器も、グラスも、ツルツルにした。